Belmonte Arboretum, Wageningen, The Netherlands

Common name: Vederesdoorn, Box elder

Family: Sapindaceae

Distribution: Central and North America

IUCN Red list: Data deficient

Black list: Unielijst (voorgenomen aanvulling op lijst 13 jul 2016)

Life form: Deciduous polycarpic plants

Pas op! / Precaution: In veel delen in de wereld mogelijk invasief.

Keukenkruid / Edible / kitchen herb: Het sap bevat vrij veel suiker en wordt wel gedronken als drankje of geconcentreerd tot een siroop die als zoetstof dient voor veel voedingsmiddelen. De bast kan worden gedroogd, tot poeder vermalen en vervolgens gebruikt als verdikkingsmiddel, bijvoorbeeld in soepen, of toegevoegd aan meel voor brood en gebak. Het kan ook worden gekookt tot de suiker uitkristalliseert. Zaailingen kunnen in het voorjaar vers worden gegeten of gedroogd voor later gebruik. De zaden worden gekookt en warm gegeten.

Grondstof / Natural resource: De bladeren dienen vaak als verpakkingsmateriaal voor bijvoorbeeld appels of wortelgewassen, om die langer goed te houden. Het hout is zacht, zwak, licht en fijnkorrelig. Het heeft weinig commerciële waarde en wordt gebruikt voor bijvoorbeeld dozen, goedkope meubels, pulp en brandstof. Van grote uitstulpingen in de stam maakt men wel trommels.

Geneeskrachtige plant / Medicinal use: Van de bast wordt een thee gemaakt die als braakmiddel kan dienen.