Belmonte Arboretum, Wageningen, The Netherlands

Common name: Doodsbeenderenboom, Kentucky Coffee Tree

Family: Fabaceae

Distribution: Canada and East North America

Plant met link naar geschiedenis / Link to history: Noord-Amerikaanse indianen gooiden verse zaden in de rivier om de vis te verdoven of te doden.

Pas op! / Precaution: Verse zaden zijn toxisch. Ze bevatten een giftige alkaloide: systicine. Dieren zijn daarvoor veel gevoeliger voor dan de mens, die niet veel van het gif opneemt. Langzaam koken op 150°C of roosteren vermindert de giftigheid.

Keukenkruid / Edible / kitchen herb: De geroosterde, licht giftige zaden kunnen vermalen dienst doen als goedkope koffie zonder caffeïne; ze kunnen ook zo worden gegeten, maar niet te veel. Zaaddozen kunnen rauw of gekookt worden gegeten. De pulp is zoet en heeft een caramelgeur.

Grondstof / Natural resource: Zeldzame, ornamentale boom, vaak toegepast als straatboom.

Geneeskrachtige plant / Medicinal use: Gemalen schors wordt gebruikt als een effectief klysma-middel. De thee van de schors is diuretisch en wordt ook gebruikt tegen hoest en om weeën te stimuleren. Poeder van de schors kan niezen veroorzaken bij comateuze patiënten. Verder worden de bladeren gebruikt om vergif tegen vliegen te maken.